Управляющий рестораном
Станьте экспертом в ресторанном бизнесе за 3 недели. Овладейте тонкостями самой популярной системы учета
Записаться
Зачем управляющему рестораном курсы iiko?
Умное управление финансами ресторана
Ты научишься финансовому планированию и прогнозированию, что поможет избегать кассовых разрывов и обеспечит стабильное финансовое состояние заведения
Оптимизация меню и правильное ценообразование
Будешь составлять маржинальное меню и овладеешь методами корректного ценообразования. Это значительно поможет тебе увеличить прибыльность заведения.
Предотвращение злоупотреблений
Ты научишься выявлять и предотвращать злоупотребления персонала, обеспечишь эффективную работу команды
Экономия времени
на обучение
Обучаясь в Учебном центре iiko, ты сэкономишь месяцы, которые бы потратил на самостоятельное изучение системы учета
Сделайте заведение прибыльным - используйте iiko на 100%!
Что будет на курсе?
Знакомство со структурой iiko
Структура программы
Демонстрация основных функций и возможностей программы
Журнал событий
Касса за день (наличные, терминал, безналичный расчет)
Отмена по счетам
Отчеты по скидкам
Отчеты о выполнении планов, среднем чеке
Отчет по продажам акционных предложений и новинок. Работа поощрительных программ
Бухгалтерия
Создание товара, блюда, заготовки — пример
Контроль внесения всех складских документов
Контроль остатков
Расширенная оборотно-сальдовая ведомость
Движение товаров
Списания
Инвентаризация. Анализ излишков и недостач при инвентаризации.
Выявление причин их возникновения
Фудкост
Отчет о закупках
Отчет об изменении себестоимости блюд
OLAP-отчет о продажах
Отчет о продажах за период
Контроль фудкоста
Меню
Ценообразование в ресторане
Скидки и надбавки
Методы анализа меню
Проведение АВС анализа
Управление банкетами и резервами
Блок доставка (Фронт и Офис)
Сотрудники
Учет рабочего времени персонала. Журнал посещений
Настройка должностей
Назначение прав в системе
Настройка штрафов и премий и их начисление
Настройка оплаты труда
Отчет о работе персонала
Отчеты о работе мотивационных программ
Финансы
План счетов, внесение и изъятие, типы оплат
Прием кассовых изменений
Выдача средств, статьи движения средств (ДДС)
Результаты финансовой работы
РРО
Финансовая модель ресторана: план-факт, платежный календарь
Инвестируйте в своё будущее
Записаться на курсКак проходит обучение
Курс длится 2,5 недели
7 живых уроков - теория и максимум практики
Онлайн по удобному графику
Обучайтесь без отрыва
от работы с любого места
В мини-группах
от 4 человека
Быстро получайте ответы
на вопросы по теме
На демо-версии iiko
Получайте навыки работы с самой популярной системой управления ресторанами
Стоимость курса: 12 000 ₽
Помогаем с трудоустройством
Рекомендации среди наших клиентов-рестораторов
Советуем лучших выпускников
Диплом, который ценится на рынке
Авторитетное подтверждение ваших навыков и пропуск на работу в успешные компании
Другие курсы
Оставляйте заявку на обучение в школе iiko
Введите свои данные, и мы вам перезвоним